Badiane ou anis étoilée biologique

L'anis étoilée est une épice à l'arôme plus puissant que l'anis vert qui entre dans la composition du mélange 5 épices. En France il est utilisé pour faire le pastis. Il aromatise gâteaux et galettes traditionnelles de l'ouest de la France. Il facilite la digestion. La badiane décore les plats orientaux à base de viande ou de légumes sautés, mais aussi les poissons et fruits de mer. Coté sucré, pour le vin chaud ou pain d'épices. Un badiane suffit pour un plat de 4 personnes. 

Parfait également en infusion à utiliser avec du thé ou une tisane là une seule à deux branches de l'étoile suffisent. 

Coté santé l'anis étoilée est utilisée en infusion pour calmer les ballonnements et aider les digestions difficiles.